 |
|
|
20.МБ.134. Биосовместимость дигидрокверцетина с липофильным и гидрофильным фрагментами биомембраны. Влияние ионов металлов и аскорбиновой кислоты
Мельникова Н. Б., Иоффе И. Д.. (Нижегородский государственный технический университет, г. Нижний Новгород) Химия растит. сырья. 2002, № 2, с. 93–103, 161. Библ. 13. Рус.; рез. англ.
Эффективная проницаемость растворов дигидрокверцетина в липидные слои ~30 нм/с, установленная по скорости впитывания и растекания капли раствора, уменьшается в присутствии двухвалентных ионов в ряду: Ca2+>Cu2+>Mg2+. Взаимодействие дигидрокверцетина с поверхностью полиамидокислоты или ее солевой формы (модель гидрофильного фрагмента биомембраны) происходит по типу адсорбции. Особенностью адсорбции дигидрокверцетина на Cu2+-содержащей поверхности полиамидокислоты является протекание окислительной реакции в растворе. Процесс окислительной деструкции дигидрокверцетина, вероятно, катализируется поверхностными флавонолятными комплексами меди. Установлено, что введение в раствор более мощного антиоксиданта - аскорбиновой кислоты, позволяет уменьшать степень протекания процесса окисления с 40±5 до 8±5%.
Ключевые слова: АКК мембраны биологические, АСН дигидро-, п кверцетин, АКК растворы, к проницаемость, АКК металлы, к ионы, АКК аскорбиновая кислота
|
|
|
|
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам информацию, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством интернет-сервисов Google Analytics и Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «СОГЛАСЕН», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.
Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается копирование
материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору
|
