Ирина Сергеевна Рыжкина, Кристина Александровна Муравцева, Ирина Сергеевна Докучаева, Лариса Алексеевна Костина, Ляйсан Ильсуровна Муртазина, Михаил Яковлевич Мельников

Структура и свойства водно-этанольных систем

Аннотация. Изучены самоорганизация, удельная электропроводность, УФ-спектры поглощения и флуоресценция водных растворов этилового спирта с концентрацией от 100 до 1 об.% Показано, что по мере снижения концентрации спирта в растворах происходят структурные перестройки, сопровождающиеся немонотонными изменениями природы, размера образующихся частиц и их процентного содержания. Найдено, что в интервале 60–30 об.% спирта содержание структур (домены) размером в сотни нанометров и отрицательным ζ-потенциалом становится максимальным. В этом интервале концентраций спирта установлена взаимосвязь немонотонных концентрационных изменений размера доменов, их ζ-потенциала, удельной электропроводности и интенсивности флуоресценции (I₃₄₀), указывающая на то, что водно-спиртовые растворы ведут себя как самоорганизованные дисперсные системы.
Ключевые слова: водно-этанольные системы, самоорганизация, дисперсная фаза, удельная электропроводность, УФ-спектры поглощения, флуоресценция
DOI: 10.55959/MSU0579-9384-2-2025-66-6-481-492

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2025, том 66, № 6, стр. 481-492